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DECRETO 9005/1972
CÓDIGO ALIMENTARIO ARGENTINO
Modificación
del 20/12/1972; publ. 4/1/1973
Visto el expte. 2020-23.457/-5 y atento a que el art. 20 de la ley 18284 confiere al Poder Ejecutivo nacional la facultad de mantener actualizadas las normas técnicas del Código Alimentario Argentino, y
Considerando:
Que los informes producidos por el grupo de trabajo del Departamento de Contralor de Industrias Farmacéutica y Alimentaria del Ministerio de Bienestar Social, en los trámites 2020-515.675/-2; 2020-503.078/70-2 y en la nota presentada por la Cámara de la Fruta Industrializada de Mendoza;
Que el informe producido en el trámite interno 20200-516.468/7-2 por el grupo de trabajo antes citado e integrado con representantes del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Dirección de Bromatología de la Ciudad de Buenos Aires y del Instituto Nacional de Microbiología “Carlos G. Malbrán”, propician las modificaciones de los artículos más abajo mencionados.
La presidente de la Nación Argentina decreta:
Art. 1.– Sustitúyese el penúltimo párrafo del art. 933 del Código Alimentario Argentino, por el siguiente:
“En el tarro I.R.A.M. 100, el peso del contenido total será no menor de 850 g y el de producto escurrido no menor del 59% (501,5 g). En el tarro I.R.A.M. 46 el contenido total será no menor de 400 g y el de producto escurrido no menor del 55% (220 g). Para el caso de la utilización de envases de volúmenes semejantes a los tarros I.R.A.M. 100 o 46, deberán mantenerse las mismas relaciones porcentuales mencionadas”.
Art. 2.– Sustitúyese el art. 938 del Código Alimentario Argentino, el que quedará redactado en la siguiente forma:
Art. 938.– Se entiende por “pimientos en conserva”, el producto elaborado con los frutos maduros, mondados, carentes de tallo, corazón, cápsula de las semillas y semillas, enteros o en trozos, de las variedades de “capsicum annum grosum”; envasados en un recipiente bromatológicamente apto, cerrado herméticamente y esterilizado industrialmente.
1) El medio de cobertura podrá contener cloruro de sodio y/o edulcorantes nutritivos (azúcar blanco, dextrosa, azúcar invertido o sus mezclas) y deberá ser adicionado de ácido cítrico,Para continuar leyendo ingrese aquí para acceder a su cuenta con su nombre de usuario y contraseña.
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